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Receita de Carne de Panela com Molho de Tomate

A carne de panela simples já é gostosa, mas tem um jeito de deixar ela ainda mais suculenta e saborosa, quer aprender? Então veja aqui como fazer carne de panela com molho de tomate, sem legumes, feito na panela de pressão. Essa é mais uma daquelas receitas para o dia a dia, que você pode fazer para o almoço ou para um jantar. Aqui eu já ensinei algumas maneira de preparar carne de panela, mas para mim essa é a melhor receita de carne de panela com molho de tomate do mundo! Falo isso porque essa era a mesma receita que minha mãe fazia para o almoço. E hoje eu fiquei com uma vontade enorme de comer uma carne de panela no almoço, da quelas bem temperadas, gostosa, com jeitinho de casa de vó. E o bom é que você pode fazer essa receita de carne de panela com molho de tomate usando coxão duro, dá para fazer também com músculo, alcatra, patinho, paleta e etc.. Para fazer essa receitinha não tem nenhum segredo! Basta seguir aqui o passo a passo de como se fazcarne de panela com molho de tomate fácil, rápida e muito suculenta.Carne de Panela com Molho de Tomate.




Ingredientes:

  • 1 kg de carne bovina (músculo, coxão duro, acém)

  • 2 cebolas grandes cotadas em rodelas

  • 5 dentes de alho picadinho

  • sal a gosto

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • pimenta do reino á gosto

  • 3 tomates picados sem sementes

  • cheiro verde á gosto

  • 1 sachê de molho de tomate (340g)

  • 1 colher de sopa de colorau (opcional)


Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, corte a carne em cubos médios, tempere a carne com alho, sal e pimenta do reino a gosto; Reserve. Faça uma camada com metade da cebola fatiada na panela de pressão e regue com azeite;

  2. Em seguida faça uma camada com todo o tomate picado;

  3. Por cima, coloque a carne, o cheiro verde, o colorau e o molho de tomate;

  4. DICA: não precisa mexer e nem adicionar água.

  5. Tampe a panela e leve ao fogo médio;

  6. Depois que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos;

  7. Em seguida desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha;

  8. Abra a panela, veja se a carne está molinha e, se precisar, deixe cozinhar por mais 5 minutinhos (sem pressão);

  9. Sirva em seguida.

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